Avocat, miso et fleurs comestibles

Mon jardin secret !

Vous vous rappelez de cette magnifique sauce au miso du précédent post ? Moi oui , j’en raffole, alors maintenant qu’elle n’a plus de secret pour vous, on va l’accommoder toujours avec de l’avocat mais dans un assemblage simplissime.

Pour ce faire vous allez avoir besoin de :

1 avocat par personne
2-3 Fleurs comestibles de couleurs différentes
Quelques graines de tournesol
Quelques pignons
Quelques amandes effilées
Sauce au miso (voir post précédent 👇link)
Une pincée de piment coréen ou d’espelette
Sel
1/2 citron vert

ttps://echaloteandco.com/2017/03/03/salade-davocats-mangues-et-nori-par-echaloteco/
Coupez l’avocat en 2 et enlevez le noyau, arrosez d’un peu de citron vert.

Dans les creux rajoutez la sauce, puis décorez avec les fleurs et les fruits à coques.

Finalisez avec le piment et le sel.

Voilà c’est prêt !

Dégustez avec une petite cuillère 🤗

Pancakes libre de gluten et de lactose

Comme toute personnes intolérantes au gluten et au lactose je suis toujours à la recherche de recettes que je pourrais modifier ou inventer. Mais quel n’est pas mon bonheur quand de grands chefs que j’adore comme Jamie Oliver nous fait le plaisir de nous donner des recettes clés en main.

Non seulement cette recette est super bonne mais en plus elle est super facile à faire. Donc je me suis dis que j’allais la partager avec vous.

Ma version diffère de la sienne car j’avais des framboises congelés et pas de fraises sous la main à cette saison me direz- vous c’est normal! Et j’en ai profité pour faire un coulis de fruits rouges contrairement à la recette de base. Il est important de se laisser porter avec les ingrédients que l’on a sous la main 🙂 !

Vous trouverez le lien pour la recette en dessous de ma video !